新型豆腐干机生产线-豆腐干机-科华机械

主料：莴笋叶(适量)、豆干(豆腐皮，厚百叶)(适量)、胡萝卜(适量)

调料：白胡椒粉(适量)、酱油(适量)、麻油(适量)

做法：

1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生

2、沥干水分切碎

3、豆干洗净，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分切小丁

4、莴笋叶和豆干混合，放适量白胡椒粉，麻油，酱油拌匀即可

5、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲

6、清爽小菜，营养美味，豆腐干机，鲜的不得了。

豆干风味的主题主要是在于香料的加工，香料的加工可以说是豆干生产的***工序，一般有规模的企业香料加工多采用自制各种粉料、油料；稳定产品品质。举例介绍：制作爆香麻辣味料，需预加工红油、花椒油、香料油等，粉料类加工辣椒粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、五香粉等。然后根据产品风味要求炒制麻辣料，各种物料准备齐全后按照豆干与辅料的配比，称量添加辅料，即可进入拌料工序。

卤料的准备，各家各异。通常来讲，江南的小菜，很少用大料。即便用，不锈钢豆腐干机，也不会是简单的五味杂陈。总有一味，撑起食物的构架： 苏式熏鱼多用桂皮，茶叶蛋呢，则多加一味丁香......兰花豆腐干，要用蜜饯陈皮和冰糖。 吃过津津牌豆腐干的同学们一定记得，小型豆腐干机，是那种老老好吃的蜜饯味儿。陈皮，当然是苏州采芝斋的。

就有一点不明白：兰花豆腐干为什么取名“兰花”。我硬拗了几个造型，怎么看也跟“兰花”搭不上边。知道的同学敬请相告! 感谢在先。