企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 济南 |
联系卖家: | 陈梦琪 女士 |
手机号码: | 15662635880 |
公司官网: | jnkehuajixie.tz1288... |
公司地址: | 山东济南历城区济钢东冶金学院对过 |
做豆腐皮的方法,点豆浆用的是酸浆。所谓酸浆,就是初次用酿造白醋制作豆腐后沥出的汁水,俗称浆水;温度适宜的情况下,由自身的乳酸菌作用而变酸,酸浆利用其含的乳酸来制作豆腐,规避了化学物品的污染,减少了豆腐本身的寒凉性,又增加了有益菌的用途。
点豆浆也是一种学问,用量多少很关键 所以有人说“世有三难,撑船,打铁,不锈钢豆腐皮机厂家,做豆腐”。做豆腐皮想比做豆腐,点豆浆时要点的更老一点,这样做出来的豆腐皮有嚼劲。点豆浆环节完成后,就可以泼豆浆了。
两层布包出来的就是一张豆腐皮,豆腐皮泼完后有大量的水,和做豆腐一样需要把水挤掉,只不过豆腐皮需要把水挤的更干,这就需要借助另外一种工具——顶。
用气顶压完再用油顶压,一张平整的成品豆腐皮,留在两块布之间,要想把他取下来,就简单多了。
科华全自动豆腐皮机器的物流配送:
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